أفضل “صلصة سمك” نباتية عبارة عن زجاجة من توابل ماجي

49


صورة للمقال بعنوان أفضل نباتي & # 39 ؛ صلصة السمك & # 39 ؛  زجاجة من توابل ماجي

سواء أحببته أو كرهته ، كل من واجه صلصة السمك يمكن أن يوافق على أنها ليست شيئًا لطيفًا – ولكن هذا هو بالضبط ما يحدث نباتي صلصة السمك في كثير من الأحيان. يجب أن يكون تذوق أي شيء أو تذوقه قليلاً مع عبارة “صلصة السمك” على الملصق تجربة غير سارة. لماذا يرفض الكثير من البدائل النباتية الذهاب إلى هناك؟

لكي نكون منصفين ، لم أحاول كل صلصة السمك النباتي في السوق. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين جربتهم جميعًا يرتكبون نفس الخطأ: إنهم يحاولون تقليد نكهة صلصة السمك المريبة بقوة مع الأعشاب البحرية. صلصة السمك والأعشاب البحرية “مريبون” بطريقتين مختلفتين تمامًا ، والأخيرة خفيفة جدًا. إنه يفتقر إلى تلك النكهة غير التقليدية ، والرائحة الكريهة ، والمالحة للغاية التي تحتاجها من بديل صلصة السمك – وإلا ، فهو مجرد ماء أومامي بنكهة الأعشاب البحرية مع القليل من صلصة الصويا كقياس جيد.

على الأقل لا يزال لدينا صلصة توابل ماجي. قد لا يكون طعمه مثل صلصة السمك تمامًا ، لكنه يسلك تمامًا مثله ، وهذا ما يجعله مميزًا للغاية.

أنا متحيز ، لكني أعتقد أن صلصة Maggi هي مكون مثالي ينتمي إلى كل منزل ، نباتي أم لا. إذا كنت قد استخدمت Bragg’s Liquid Aminos ، فهو مشابه جدًا ، لكن بالنسبة لي ، Maggi أفضل أميال. إنه أكثر مرحًا وملحًا ، مع نكهة يمكن التعرف عليها على الفور والتي يمكن أن تتغلب بسهولة على الطبق إذا لم تكن حريصًا – تمامًا مثل الشيء الحقيقي. إنها أيضًا أرخص بكثير من صلصة Bragg (ناهيك عن صلصة السمك النباتية باهظة الثمن). يمكنك شراء زجاجة ضخمة من أي سوبر ماركت في شرق آسيا مقابل بضعة دولارات ، وبما أنها قوية جدًا ، فستستمر لفترة طويلة.

لي تحذير فقط: يشبه إلى حد كبير صلصة السمك ، ماجي لاذع للغاية ويخرج من الزجاجة على عجل ، مما يعني أنه قد يكون تناوله كثيرًا في البداية. (تضمنت تجربتي الأولى مع Maggi طريقة الإغراق عن طريق الخطأ ، طريق الكثير على بلدي bánh mì في Best Baguette وتشغيله. لا ندم!) هذا هو السبب في مؤلف كتاب الطبخ وزميله ماجي مستمتع وصفة أندريا نغوين لهز التوفو هي مقدمة مثالية لهذا المكون. إنه سريع للغاية ، من السهل جدًا تقليب التوفو مع صلصة ماجي التي طعمها أكثر تعقيدًا بكثير من القائمة القصيرة قد تشير المكونات ، مع مكون سلطة عشبي طازج تماما ينطلق التوفو. الكل في الكل ، إنها وصفة عشاء صيفية خالية من العيوب وطريقة رائعة للتعرف على عنصر مطبخ أساسي جديد. صدقني: بمجرد معرفة مقدار ماجي يكفي ، ستضعه على كل شيء.



Source link

المادة السابقةتتميز Renault Scénic Vision بمجموعة نقل حركة فريدة من نوعها تعمل بالهيدروجين
المقالة القادمةمقارنة بسيارات جيب كومباس وسيارات الدفع الرباعي ميريديان بالفيديو