اللعنة عليه ، اجعل مارتيني القذر مع تيكيلا

37


صورة للمقال بعنوان Fuck It، Make Your Dirty Martini with Tequila

صورة: جيه فانديركيرن (صراع الأسهم)

يمكن إرجاع علاقتي بالمارتيني إلى الحانة في مطعم Bern’s Steakhouse في تامبا ، وهي مؤسسة شهيرة مزينة مثل bordello الفرنسية. في محاولة يائسة من أن يُنظر إلينا على أنها مكررة ، طلبت مارتيني قذرًا مع كوكتيل الروبيان الخاص بي وريب آي. ماركو – المثل الأعلى الأفلاطوني لقديم-نادل المدرسة – سألني إذا كنت أريد زيتون الجبن الأزرق. “هل تعتقد أن هذا كثير جدًا؟” انا رديت. قال: “أنا هنا لصنع المشروبات ، وليس إصدار الأحكام”. “احصل على الزيتون إذا كنت تريدهم.”

حصلت على الزيتون وحاول استيعاب فلسفة ماركو. أمرت مارتيني قذرة ومالحة بحماسة و مع الكثير من الزيتون ، واستمتع بكل واحد. ثم ، ذات يوم ، طلبت مارتيني مع “مجرد رشة من محلول ملحي”. أفسح ذلك المجال لـ “مارتيني عادي” ، ثم “مارتيني جاف”. دامت مرحلة المارتيني الجافة الخاصة بي لفترة طويلة جدًا ، لكنني كنت في العشرينات من عمري وأردت أن “يؤخذ على محمل الجد” من قبل مختصي المزيج الكارهين للفيرموث الذين كانوا موجودين في كل مكان في أواخر العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. مرة أخرى ، كنت مهتمًا بالأحكام أكثر من المشروبات. (حصلت على أكثر من ذلك.)

سوف أعترف أنني شعرت بصدمة في الحكم عندما كنت لأول مرة أقرأ عن تيكيلا مارتيني القذرة. تمتمت: “هذا ليس مارتيني”. بعد نصف دقيقة ، لم أهتم. “من يبالي؟” تمتمت ، هذه المرة بقوة أكبر. انا من المتعطشين بشكل عام ، ولا يبدو تيكيلا وفيرموث سيئًا على الإطلاق. الفلفل ، بلانكو تيكيلا الحمضيات يمكن أن يمثل الجن ، لا مشكلة. أضف بعض مرارة الحمضيات ومحلول ملحي – أوصي بطماطم خضراء مخللة– لربطها جميعًا معًا ولديك نوع من المارتيني الصيفي المتماسك والمالح.

كيف تصنع القذرة تيكيلا مارتيني

مكونات:

  • 2 1/4 أوقية بلانكو تيكيلا
  • 1/2 أونصة من محلول ملحي من اختيارك (جرب الطماطم الخضراء)
  • 1/4 أوقية من الخمور الجافة
  • 2-3 شرطات مرّة برتقالية

أضف كل شيء إلى كوب مملوء بالثلج المكسور وحركه حتى يبرد جدًا. صفيها في كوبيه وزينها بزيتون وشريط من نكهة البرتقال.



Source link

المادة السابقةتقول ميغان ماركل إنها “ تمت تبرئتها ” في صف التنمر في القصر بينما يظل أفراد العائلة المالكة صامتين
المقالة القادمةPac-12 يتطلع إلى التوسع بعد خروج UCLA و USC